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Urban Roots Salzburg
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Art der erstellten Produkte:LebensmittelLebensmittel
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Art des HerstellersArt des Herstellers: keine Angabe
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Art des BetriebesArt des Betriebes: keine Angabe
- Lieferservice
- kostenlose Lieferung
- nachhaltige Verpackung
- Produktion vollständig in Österreich
- Selbstabholung
- Meisterbetrieb
Beschreibung regionaler Produzent
Vitaminbomben aus der Stadtfarm
In einem Geschäftslokal in der Salzburger Wohnanlage Glanbogen gibt es seit kurzem eine Indoor-Farm für vitaminreiche Minipflanzen. Betreiber der Farms sind die Brüder Ronny und Robin Regensburger, die 2016 die Firma "Urban Roots“ gegründet haben. "Ich habe Microgreens bei einem Urlaub in den USA kennengelernt und war sofort begeistert“, berichtet Ronny Regensburger.
Die beiden Jungunternehmer bekennen sich zur Kreislaufwirtschaft und zu einem ganzheitlichen Zero-Waste-Ansatz. Sie haben sich vorgenommen, bei minimaler Anbaufläche eine größtmögliche Ernte zu erzielen. "Dieses Konzept der französischen Market Gardener ist für den urbanen Raum ideal. Gerade in Krisenzeiten hat sich die Landwirtschaft immer schon in die Städte verlagert“, erklärt Robin Regensburger. Das Saatgut wächst auf nachhaltiger Kokosfaser. Bereits nach fünf Tagen sind die kleinen Pflanzen – darunter Erbsen, Rucola, Chicoree und Amaranth - essfertig. Sie können als gesundes Topping, im Smoothie oder auf dem Butterbrot verzehrt werden. "In diesem Stadium hat z. B. eine Brokkoli-Pflanze vierzig Mal mehr Nährstoffe als wenn sie ausgewachsen ist. Außerdem ist sie im Geschmack um einiges intensiver“, erklärt Ronny Regensburger.
"Urban Roots“ liefert die Microgreens aus bio-ökologischem Anbau nicht nur an Gastronomiebetriebe. Privatkunden können sie direkt im Geschäft in der General-Keyes-Straße 40a im Salzburger Stadtteil Liefering kaufen.
Kontakt
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Homepage: www.urbanroots.at
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Eigenschaften regionaler Produzent Urban Roots Salzburg
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Art der erstellten Produkte:
Lebensmittel
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Produkt-Beispiele:
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Microgreens & Ab Ende April auch Blattgemüse.
In unserer Indoorfarm in der General-Keyes Straße findet unsere gesamte Anzucht der Gemüsepflanzen statt. Unter Anderem produzieren wir hier auch diverse Microgreens. Zum Beispiel Gartenkresse, Radieschen, Brokkolie Calabrese, Koriander, Erbsen Kresse, usw.
In unserer Outdoorfarm produzieren wir derzeit Blattgemüse wie Verschiedene Salate, Blattkohl, Asia-Mix, und ab Ende Mai auch Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Gurken usw.
Angeboten wird das Gartrngemüse hauptsächlich in gemischten Boxen
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- Infos zur Lieferung: Ab Ende April - Boxenlieferung möglich. Mindestbestellmenge: 1 Gemischte Box - von uns zusammengestellt und den Kunden darüber informiert
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Zeitraum für Abholung:
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Feiertage ganztags geschlossen ganztags geschlossen ganztags geschlossen ganztags geschlossen ganztags geschlossen ganztags geschlossen
Lage regionaler Produzent
RoutenplanerAnfahrtsbeschreibung
Abfahrt Autobahn Salzburg Mitte stadteinwärts, nach 2km links abbiegen
Adresse
- Straße: General-Keyes-Straße 40a Shop im Erdgeschoss
- Postleitzahl: 5020
- Stadt: Salzburg
- Bundesland: Salzburg
- Land: Österreich
- Breitengrad : 47.816552
- Längengrad : 13.025123
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Kontakt
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Adresse: General-Keyes-Straße 40a Shop im Erdgeschoss 5020 Salzburg Österreich
- Telefon: +436603... anzeigen
- Fax: keine Angabe
- Zur Karte
- Zur Anfahrtsbeschreibung
- Homepage: www.urbanroots.at
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Alle Angaben zu regionaler Produzent Urban Roots Salzburgohne Gewähr
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