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Urban Roots Salzburg
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Produkt-Kategorie:AgrargüterAgrargüter
- Lieferservice
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Zahlungsmöglichkeiten:auf Rechnung Bar Überweisungauf RechnungBarÜberweisung
- Selbstabholung
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Unternehmens-Kategorie:HofladenHofladen
- Gutscheinkauf möglich
- Hol- und Bringservice
- kostenlose Lieferung
- überwiegend regionale Produkte
Beschreibung regionaler Händler
Vitaminbomben aus der Stadtfarm
In einem Geschäftslokal in der Salzburger Wohnanlage Glanbogen gibt es seit kurzem eine Indoor-Farm für vitaminreiche Minipflanzen. Betreiber der Farms sind die Brüder Ronny und Robin Regensburger, die 2016 die Firma "Urban Roots“ gegründet haben. "Ich habe Microgreens bei einem Urlaub in den USA kennengelernt und war sofort begeistert“, berichtet Ronny Regensburger.
Die beiden Jungunternehmer bekennen sich zur Kreislaufwirtschaft und zu einem ganzheitlichen Zero-Waste-Ansatz. Sie haben sich vorgenommen, bei minimaler Anbaufläche eine größtmögliche Ernte zu erzielen. "Dieses Konzept der französischen Market Gardener ist für den urbanen Raum ideal. Gerade in Krisenzeiten hat sich die Landwirtschaft immer schon in die Städte verlagert“, erklärt Robin Regensburger. Das Saatgut wächst auf nachhaltiger Kokosfaser. Bereits nach fünf Tagen sind die kleinen Pflanzen – darunter Erbsen, Rucola, Chicoree und Amaranth - essfertig. Sie können als gesundes Topping, im Smoothie oder auf dem Butterbrot verzehrt werden. "In diesem Stadium hat z. B. eine Brokkoli-Pflanze vierzig Mal mehr Nährstoffe als wenn sie ausgewachsen ist. Außerdem ist sie im Geschmack um einiges intensiver“, erklärt Ronny Regensburger.
"Urban Roots“ liefert die Microgreens aus bio-ökologischem Anbau nicht nur an Gastronomiebetriebe. Privatkunden können sie direkt im Geschäft in der General-Keyes-Straße 40a im Salzburger Stadtteil Liefering kaufen.
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Eigenschaften regionaler Händler Urban Roots Salzburg
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Unternehmens-Kategorie:
Hofladen
- sonstiger Unternehmenstyp: Landwirtschaft
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Produkt-Kategorie:
Agrargüter
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Produkt-Beispiele:
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Microgreens & Ab Ende April auch Blattgemüse.
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- überwiegend regionale Produkte
- überwiegend selbstgemachte Produkte
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Zahlungsmöglichkeiten:
auf RechnungBarÜberweisung
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bevorzugter Kontakt:
per E-Mail (Anfrage)per Telefonper WhatsApp
- Zeitraum für Abholung
Lage regionaler Händler
RoutenplanerAnfahrtsbeschreibung
Abfahrt Autobahn Salzburg Mitte stadteinwärts, nach 2km links abbiegen
Adresse
- Straße: General-Keyes-Straße 40a Shop im Erdgeschoss
- Postleitzahl: 5020
- Stadt: Salzburg
- Bundesland: Salzburg
- Land: Österreich
- Breitengrad : 47.816552
- Längengrad : 13.025123
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Adresse: General-Keyes-Straße 40a Shop im Erdgeschoss 5020 Salzburg Österreich
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