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    • Verlag Anton Pustet verfügbare Produkte Roland Essl. Geschmackssache. Rezeptsammlung
      Roland Essl. Geschmackssache. Rezeptsammlung

      Das neue Kompendium der alpenländischen Küche
      Kochen ohne Kompromisse: Mittelmäßigkeit liegt Roland Essl nicht. Jedem einzelnen Detail seiner Gerichte widmet der Salzburger Haubenkoch ein besonderes Augenmerk. "An der Kunst zu kochen soll man ständig arbeiten", sagt er, "denn Kochen ist Leidenschaft, es ist Liebe". 300 erprobte Rezepte finden Sie in diesem Kochbuch, dem neuen Kompendium der alpenländischen Küche: Theorieteil, Das Schnelle, Das Bodenständige, Das Feine.

      Kochbuch Roland Essl
    • Verlag Anton Pustet verfügbare Produkte Die Salzburger Armenbibel
      Die Salzburger Armenbibel

      Unter der Bezeichnung Biblia pauperum, Armenbibeln, versteht man Bilderhandschriften mit erklärendem Text, die für die Seelsorge und katechetische Ausbildung bestimmt waren. Ein prominentes Beispiel dieser Spezies ist die Handschrift a IX 12 des Benediktinerstiftes St. Peter in Salzburg, die Salzburger Armenbibel. Sie umfasst 36 Bildgruppen und wurde vermutlich im 15. Jahrhundert in Salzburg gebunden. Faksimiledrucke, Textübertragung und Übersetzung, erläuternder Textteil.

      Die Salzburger Armenbibel
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